切（qiē）片刀F221
眾立（lì）合集研（yán）發、生產高端鍛打刀（dāo）具製品於一體的新型製造業科技公司，公司擁有一支20餘年致力於研（yán）發和生產各（gè）類廚房刀具（jù）的團隊，有（yǒu）一套完（wán）整的科學管理和質量控製體係。
產品詳情
我司自主研發的切片刀，從（cóng）市場調研、產（chǎn）品分析到設計開模花（huā）費了大量的時間和精力。根據人（rén）體學（xué）的設計原理，刀柄的（de）設計經過多方測試，造型定（dìng）為當前的弧度，手（shǒu）握感極佳。通過手（shǒu）柄和刀肉的完美結合（hé），展現了以人為本的設計原則。在（zài）生（shēng）產技術方麵，采（cǎi）用（yòng）當前先進的高品質鍛打技術，在（zài）選材方麵，作（zuò）為設（shè）計（jì）的（de）物質載體，選用優質的鉬釩鋼（gāng）作為刀肉的原材（cái）料，因此鍛造加工的刀具具有硬度高、韌性（xìng）強、耐利度更（gèng）持久的特（tè）點（diǎn）。
隨著人類文明的進步（bù），青銅刀（dāo）、鐵刀、鋼刀、不鏽鋼（gāng）刀，甚至是小眾的陶瓷刀，這些工具刀陸續出現在人類的廚（chú）房中，伴隨美食文化的（de）發展，從單純的烹飪工具，日漸（jiàn）演變成兼具使用和藝術價值的家居用品。廚刀的分類（lèi）和功能也（yě）越來越細化，從一把（bǎ）廚刀打天下的時代，發展成為（wéi）今天專刀專用的組合刀（dāo）具（jù）時代。刀具選擇（zé）要鋒利，削鐵如泥，吹毛斷發，切金（jīn）斷玉，好像已經不是廚刀了。這要求刀鋒要夠硬(一般刀具硬度在HRC 50-60左右)，夠薄，但又能承受力量而不斷裂，否則就會崩口、卷口。為了達到經久耐用的目的，一般製造工（gōng）藝方（fāng）法是：1)采用整體高性（xìng）能合金材料，如高速鋼等;2)采（cǎi）用複合鋼;3)刃口鑲焊硬質合（hé）金材料，如硬質合金（jīn）、陶瓷、高速鋼等。
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